牛血红蛋白

产品名称：牛血红蛋白

其他名称：血红蛋白（牛血）；血红朊；血球素

英文名称：Hb

CAS 号：9008-02-0

产品货号：XFG225342

产品规格：1g

储存条件：2～8℃

分子量：～64500

级别：BR

含量（以N计）：≥12.0%

干燥失重：≤10.0%

灼烧残渣：≤2.0%

水溶解试验：合格

紫外吸收度（406nm;0.125g/L;1cm）：≥0.88

性状：红褐色粉末，是脊椎动物红血细胞的一种含铁的复合变构蛋白，由血红素和珠蛋白结合而成，珠蛋白约占96％，血红素占4％。含有四条多肽链，每个多肽链含有一个血红素基团，血红素中铁为二价，与氧结合时，其化学价不变，形成氧合血红蛋白。呈鲜红色，与氧解离后带有淡蓝色

用途：可破细胞壁。

本产品仅供科研实验用，不做其它用途！

蛋白质是一种复杂的有机化合物，旧称“朊（ruǎn）"。氨基酸是组成蛋白质的基本单位，氨基酸通过脱水缩合连成肽链。蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子，每一条多肽链有二十至数百个氨基酸残基（-R）不等；各种氨基酸残基按一定的顺序排列。蛋白质的氨基酸序列是由对应基因所编码。除了遗传密码所编码的20种基本氨基酸，在蛋白质中，某些氨基酸残基还可以被翻译后修饰而发生化学结构的变化，从而对蛋白质进行激活或调控。多个蛋白质可以一起，往往是通过结合在一起形成稳定的蛋白质复合物，折叠或螺旋构成一定的空间结构，从而发挥某一特定功能。合成多肽的细胞器是细胞质中糙面型内质网上的核糖体。蛋白质的不同在于其氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链空间结构的不同。

蛋白质分子在受到外界的一些物理和化学因素的影响后，分子的肽链虽不裂解，但其天然的立体结构遭致改变和破坏，从而导致蛋白质生物活性的丧失和其他的物理、化学性质的变化，这一现象称为蛋白质的变性。

牛血红蛋白