尿本-周氏蛋白定性试剂盒

尿本-周氏蛋白定性试剂盒                                          

产品名称： 尿本-周氏蛋白定性试剂盒                                            

规格：50T                                             

用途：用于尿本-周氏蛋白定性的检测                                             

检测方法：热沉淀法                                            

储存条件：请参照说明书                                            

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尿本-周氏蛋白定性试                                          

"1.必需氨基酸与非必需氨基酸:体内不能合成,必须由食物蛋白质供给的氨基酸称为必需氨基酸。反之,体内能够自行合成,不必由食物供给的氨基酸就称为非必需氨基酸。

必需氨基酸一共有八种:赖氨酸(Lys)、色氨酸(Trp)、苯丙氨酸(Phe)、蛋氨酸(Met)、苏氨酸(T hr)、亮氨酸(Leu)、异亮氨酸(Ile)、缬氨酸(Val)。酪氨酸和半胱氨酸必需以必需氨基酸为原料来合成,故被称为半必需氨基酸。

2.蛋白质的营养价值及互补作用:蛋白质营养价值高低的决定因素有:①必需氨基酸的含量;②必需氨基酸的种类;③必需氨基酸的比例,即具有与人体需求相符的氨基酸组成。将几种营养价值较低的食物蛋白质混合后食用,以提高其营养价值的作用称为食物蛋白质的互补作用。

蛋白质的消化、吸收与腐敗

1.蛋白质的消化:胃蛋白酶水解食物蛋白质为多肽,再在小肠中*水解为氨基酸。

2.氨基酸的吸收:主要在小肠进行,是一种主动转运过程,需由特殊载体携带。除此之外,也可经γ-谷氨酰循环进行。

3.蛋白质在肠中的腐敗:主要在大肠中进行,是细菌对蛋白质及其消化产物的分解作用,可产生有毒物质。"                                             

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