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胃蛋白酶

简要描述:九游AG信誉生物专业供应胃蛋白酶,种类齐全,*。本品猪胃粘膜制取,为类白色或淡黄色粉末。易溶于水呈不同程度的乳白色,几乎不溶于醇、lv仿和醚。所有产品仅供科研使用,不得用于食用,医疗等其它用途。

产品型号:

所属分类:现货供应

更新时间:2018-11-15

厂商性质:其他

详情介绍

胃蛋白酶

英文名称:Pepsin(porcine stomach mucose);Pepsin A;Pepsin from hog stomach 
其他名称:胃液素;胃朊酶;蛋白酵素;酸腈酶;百布圣 
CAS号:9001-75-6

级别:BR

分子量:约35000
效价:1:10000
*  PH:2~4
性状(以下信息仅供参考):本品猪胃粘膜制取,为类白色或淡黄色粉末。易溶于水呈不同程度的乳白色,几乎不溶于醇、lv仿和醚。水溶液加热至70℃或在碱性溶液中其活性很快破坏,但其干燥品可耐热至100℃,具吸湿性,微酸及盐味
用途:本品仅供科研,不得用于其它用途。(以下用途仅供参考)蛋白质结构分析
保存:2~8℃

胃蛋白酶

在对蛋白或多肽进行剪切时,具有一定的氨基酸序列特异性。例如,它倾向于剪切氨基端或羧基端为芳香族氨基酸(如苯丙氨酸色氨酸酪氨酸)或亮氨酸的肽键;而如果往某一肽键氨基端数第三个氨基酸为碱性氨基酸(如赖氨酸、精氨酸和组氨酸)或者该肽键的氨基端为精氨酸时,则不能有效地对此肽键进行剪切。

 

这种剪切特异性在pH值为1.3时表现得更为明显:只倾向于剪切氨基端为苯丙氨酸亮氨酸肽键。指由胃腺主细胞分泌的一种分子量为35000的消化酶。该酶是以无活性的胃3333蛋白酶原(Pepsinogen)分泌,在盐酸的作用下激活为胃&蛋白酶。可分解蛋白质中苯丙氨酸或酪氨酸与其他氨基酸形成的肽键,产物为蛋白胨及少量的多肽和氨基酸。该酶的适pH为2左右。胃333&蛋白酶在酸性环境中具有较高活性,其适pH值约为3。在中性或碱性pH值的溶液中,它会发生解链而丧失活性。它的活性能够被pepstatin所抑制。

所有产品仅供科研使用,不得用于食用,医疗等其它用途。



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