可改善大脑和心脏健康之物

刺山柑已被用作民间药已有数百年甚至数千年的历史，并且由于其抗蠕虫，抗癌，抗糖尿病和抗炎的特性以及可能的循环和胃肠道益处，目前正在使用或研究中。

腌制刺山柑在世界范围内用于各种烹饪目的。在美国，通常将它们添加到熏鲑鱼，面食和其他菜肴中作为调味料。

它们是被称为槲皮素的生物类黄酮的-丰富的天然来源，据报道罐装雀跃的大浓度为520 mg / 100 g，相比之下，生雀跃的大浓度为323 mg / 100 g槲皮素。

在这项新研究中，加利福尼亚大学欧文分校的教授Geoffrey Abbott和研究生Kaitlyn Redford发现，槲皮素调节KCNQ基因家族中的钾离子通道。

“现在，我们了解槲皮素如何控制KCNQ通道，可以进行进一步的药物化学研究，以创建和优化与槲皮素相关的小分子，从而有可能用作治疗药物，”雅培教授说。

他补充说：“增加人体不同部位的KCNQ通道的活动可能会非常有益。”

“合成药物可用于治疗癫痫病，并有望预防异常的心律。”

该研究于2020年7月8日在线发表在《通信生物学》杂志上。

这些通道对人类健康具有高度影响力，其功能障碍与几种常见的人类疾病有关，包括糖尿病，心律不齐和癫痫病。

该机制可能扩展到我们饮食中其他富含槲皮素的食物，以及基于槲皮素的营养补品。