“培养基”知识科普！

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培养基（Medium）是供微生物、植物组织和动物组织生长和维持用的人工配制的养料，一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）以及维生素和水等。不同培养基可根据实际需要，添加一些自身无法合成的化合物，即生长因子。有些微生物，如自养型微生物，不需要碳源，所以上述物质只具有一般性。

简介：

培养基（Medium）是供微生物、植物和动物组织生长和维持用的人工配制的养料，一般都含
培养基有水、氮源、无机盐（包括微量元素）、碳源、生长因子（维生素、氨基酸、碱基、抗菌素、色素、激素和血清等）等。 
培养基由于配制的原料不同，使用要求不同，而贮存保管方面也稍有不同。一般培养基在受热、吸潮后，易被细菌污染或分解变质，因此一般培养基必须防潮、避光、阴凉处保存。对一些需严格灭菌的培养基（如组织培养基），较长时间的贮存，必须放在3-6℃的冰箱内。由于液体培养基不易保管，均改制成粉末 。

配置原则：

1、选择适宜的营养物质

2、营养物质浓度及配比合适

3、控制pH条件

4、控制氧化还原电位(redox potential)

5、原料来源的选择

6、灭菌处理

在配制培养基过程中，泡沫的存在对灭菌处理极不利，因为泡沫中的空气形成隔热层，使泡沫中微生物难以被杀死。因而有时需要在培养基中加入消泡沫剂以减少泡沫的产生，或适当提高灭菌温度。

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培养基的分类：

1.天然培养基
天然培养基是指一类利用动物、植物或微生物体包括其提取物制成的培养基。例如。牛肉gao蛋白胨培养基、麦芽汁培养基和LB培养基等。常用的天然有机营养物质包括豆芽汁、玉米粉、土壤浸液、麸皮、牛奶、血清、椰子汁等。天然培养基成本较低，除在实验室经常使用外，也适于用来进行工业上大规模的微生物发酵生物试剂。

2.组合培养基
合成培养基是根据天然培养基的成分，用化学物质模拟合成、人工设计而配制的培养基。例如。高氏1号培养基和查氏培养基等。合成培养基有一定的配方，配制合成培养基时重复性强，但与天然培养基相比其成本较高，微生物在其中生长速度较慢，一般适于在实验室用来进行有关微生物营养需求、代谢、分类鉴定、生物量测定、菌种选育及遗传分析等方面的研究工作。 

3.半组合培养基
指一类主要以化学试剂配制，同时还加有某种或某些天然成分的培养基。例如，马铃薯蔗糖培养基。

4.液体培养基
80%～90%是水，其中配有可溶性的或不溶性的营养成分的培养基。

5.固体培养基
一类配制成的固体状态的基质。根据性质又分为固化培养基、非可逆性固化培养基、天然固态培养基、滤膜。

6.半固体培养基
指在液体培养基中加入少量的凝固剂而配制成的半固体状态的培养基。

7.脱水培养基
又称预制干燥培养基，指含有除水分外的一切成分的商品培养基。

选择培养基与鉴别培养基怎样区分:
选择培养基上的菌类，有2种或两种以上时，只有适应环境（选择培养基的基底）的菌种才能存活。鉴别培养基上的菌类，有两种或两种以上时，在培养基中加入某种试剂或化学药品，使培养后会发生某种变化，从而区别不同类型的微生物（但培养基上的各个菌种均不死亡）。

成分中有了青霉素，那肯定是选择培养基（青霉素是抗菌素的一种，是从青霉菌培养液中提制的分子中含有青霉烷、能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用的一类抗生素。既然青霉素的作用是杀菌，那么实验对象必然是细菌，普通的细菌必然死亡，只能是具有抗性的存活下来，所以是选择培养基），因为成分中有糖类，所以同化类型为异养型（成分中加入了糖类，那么就表明这种细菌需要糖类物质，否则成分里就不会有，糖类是能源物质，说明了这些细菌需要外界提供能量，是异养型的。），培养细菌，可能为了选出具有抗青霉素能力的细菌突变体。 

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